Comune di produzione: San Damiano d’Asti

Vitigno: 70% Bonarda, 30% Nebbiolo

Esposizione: Sud- Sud/Ovest

Vendemmia: Metà Settembre, manuale

Allevamento: Controspalliera

Potatura: Guyot

Resa per ettaro: diradamento di selezione dei due vitigni

Vinificazione: macerazione a contatto delle proprie bucce di 24-36 ore con successiva fermentazione prolungata a temperatura controllata in botti d’acciaio

Affinamento: 6 mesi in acciaio

Caratteristiche organolettiche: colore rosato brillante, dal profumo fruttato e floreale; gusto morbido e fresco. Ideale per aperitivi e come accompagnamento di antipasti

Contenuto alcolico: 12,5 %

Temperatura di servizio: 8 °C