Terre Alfieri Nebbiolo d.o.c.g.
Provenienza
San Damiano d'Asti
Vitigno
100% Nebbiolo
Esposizione
Sud - Sud/Ovest
Vendemmia
Inizio Ottobre
Allevamento
Controspalliera
Potatura
Guyot
Resa per ettaro
60 q.
Vinificazione
10-12 giorni di macerazione a contatto delle proprie bucce in botti d'acciaio, con temperatura controllata
Affinamento
8 mesi barrique 10 mesi in bottiglia
Caratteristiche organolettiche
Di colore rosso rubino scarico tendente all'aranciato con l'invecchiamento. Il profumo è caratteristico, con delicate note fruttate e floreali. Ideale con piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati
Gradazione alcolica
14 %
Temperatura di servizio
18-20 °C
Category
ROSSI