Terre Alfieri Nebbiolo

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Provenienza

San Damiano d'Asti

Vitigno

100% Nebbiolo

Esposizione

Sud - Sud/Ovest

Vendemmia

Inizio Ottobre

Allevamento

Controspalliera

Potatura

Guyot

Resa per ettaro

75 q.

Vinificazione

8-10 giorni di fermentazione e macerazione a contatto delle proprie bucce in botti d’acciaio, con temperatura controllata

Affinamento

6 mesi acciaio – 6 mesi bottiglia

Caratteristiche organolettiche

colore rosso rubino con tenui sfumature granate, profumo fruttato e floreale dal gusto asciutto e leggermente tannico. Ideale con piatti di carne e selvaggina.

Gradazione alcolica

14%

Temperatura di servizio

18-20 °C