Vino bianco Chardonnay

Vitigno

100% Chardonnay

Esposizione

Est - Sud/Est

Vendemmia

Inizio Settembre, manuale

Allevamento

Controspalliera

Potatura

Guyot

Resa per ettaro

70 q.

Vinificazione

Pressatura soffice, fermentazione in botte d'acciaio a basse temperature, protezione dell'ossigeno

Affinamento

6 mesi acciaio

Caratteristiche organolettiche

Colore giallo paglierino, profumo fine e delicato sapore fresco mediamente secco e piacevole, leggermente vivace. Ideale per primi piatti a base di pesce ma anche spuntini e stuzzichini appetitosi

Gradazione alcolica

13 %

Temperatura di servizio

8-10 °C

Category

BIANCHI