PIEMONTE Brachetto d.o.c. “Anto”
Vitigno
100% Brachetto
Esposizione
Sud/Est
Vendemmia
Inizio Settembre, manuale
Allevamento
Controspalliera
Potatura
Guyot
Vinificazione
48 ore di macerazione a contatto delle proprie bucce in botti d'acciaio, fermentazione finale in autoclave
Caratteristiche organolettiche
Colore rosso rubino, profumo delicato di rosa e muschio, sapore dolce brioso e fragrante, spuma fine e persistente, ideale per dessert
Gradazione alcolica
6 %
Temperatura di servizio
8-10 °C
Category
DESSERT