Piemonte Bonarda d.o.c.
Vitigno
100% Bonarda
Esposizione
Sud-Ovest
Vendemmia
Fine Settembre
Allevamento
Controspalliera
Potatura
Guyot
Resa per ettaro
80 q.
Vinificazione
6-8 giorni di macerazione a contatto con le proprie bucce in botti d'acciaio
Affinamento
6 mesi acciaio, 4 mesi bottiglia
Caratteristiche organolettiche
Colore rosso rubino, violaceo, profumo vinoso e intenso con sentore di mandorla, sapore asciutto di gusto e gradevole; corpo con leggera vivacità. Ideale con primi piatti sostanziosi e carni rosse
Gradazione alcolica
13 %
Temperatura di servizio
18-20 °C
Category
ROSSI