Piemonte Bonarda d.o.c.

Vitigno

100% Bonarda

Esposizione

Sud-Ovest

Vendemmia

Fine Settembre

Allevamento

Controspalliera

Potatura

Guyot

Resa per ettaro

80 q.

Vinificazione

6-8 giorni di macerazione a contatto con le proprie bucce in botti d'acciaio

Affinamento

6 mesi acciaio, 4 mesi bottiglia

Caratteristiche organolettiche

Colore rosso rubino, violaceo, profumo vinoso e intenso con sentore di mandorla, sapore asciutto di gusto e gradevole; corpo con leggera vivacità. Ideale con primi piatti sostanziosi e carni rosse

Gradazione alcolica

13 %

Temperatura di servizio

18-20 °C

Category

ROSSI