3 acini

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Provenienza

San Damiano d'Asti

Vitigno

40% Barbera, 40% Merlot, 20% Nebbiolo

Esposizione

Sud - Sud/Ovest

Vendemmia

Fine Settembre

Allevamento

Controspalliera

Potatura

Guyot

Resa per ettaro

70 q.

Vinificazione

10- 12 giorni di fermentazione e macerazione a contatto delle proprie bucce in botti di acciaio a temperatura controllata

Affinamento

10 mesi barrique – 8 mesi bottiglia

Caratteristiche organolettiche

blend di grande importanza e struttura che unisce le note fruttate e la vena acida del Barbera, il tannino e i profumi complessi del Nebbiolo, e il grande corpo e colore del Merlot. Ideale con carne rossa e formaggi

Gradazione alcolica

14 %

Temperatura di servizio

18-20 °C