foto vini Ca' Colomba

Barbera del Monferrato D.O.C.


foto vino Barbera Monferrato Ca' Colomba
  • Vendemmia: anno 2012
  • Provenienza: San Damiano d'Asti
  • Vitigno: Barbera d'Asti
  • Vinificazione: macerazione a contatto delle bucce per soli 3 giorni al fine di ottenere un vino fresco e giovane, fermentazione finale in autoclave per mantenere fragranza e vivacità
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Caratteristiche organolettiche: colore rosso vivo di media intensità, profumo vinoso ma delicato, sapore asciutto di giusto corpo e sapidità
  • Temperatura di servizio: 16 - 18 °C
  • Si accompagna con minestre, bolliti e formaggi semiduri